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      塘壩鎮古家村
      200 畝早園筍上市了
      眼下,又到了采挖秋筍的最佳時節,塘壩鎮古家村引種的早園筍進入了豐產期,郁郁蔥蔥的竹林里,一根根竹筍破土而出、長勢喜人,工人們正加緊采收這一舌尖上的美味。
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      塘壩鎮古家村
      200 畝早園筍上市了
      2022-09-21 11:25    潼南網

      采收秋筍。

      裝框運往超市。

      眼下,又到了采挖秋筍的最佳時節,塘壩鎮古家村引種的早園筍進入了豐產期,郁郁蔥蔥的竹林里,一根根竹筍破土而出、長勢喜人,工人們正加緊采收這一舌尖上的美味。

      “沒想到家鄉的土壤、氣候很適合早園筍生長,看來是選對了?!惫S園負責人鄭琳告訴記者,自己是土生土長的古家村人,嫁到浙江后,與丈夫一起發展種植早園筍,成為當地有名的種植大戶。據她介紹,早園筍潔白如玉、味道清甜、肉質鮮嫩,含多種營養成分和微量元素,可素炒也可作燉料,有著“蔬菜之王”的美稱。

      2016年,古家村在招商引資過程中,大力招引在外成功人士返鄉創業,助力鄉村振興。鄭琳和丈夫返回家鄉,很快成立了潼南竹隱生態農業有限公司,帶領村民發展竹筍產業共同致富?!耙驗閺男≡谶@里長大,對這片土地有著很深厚的感情,加上早園筍春、秋兩季發筍的優勢,正好可以填補潼南秋季市場無鮮筍供應的空白?!闭劶盎剜l發展的原因,鄭琳笑了笑說。

      走進早園筍深處,無數個毛乎乎的嫩筍從土里鉆出,等待主人采挖。工人手握筍撬,傾斜著插入土中,輕輕一撬,一個竹筍便被挖出,拿起竹筍,抖一抖上面的土,放進籃子里。一串動作,一氣呵成,很快,籃子里的秋筍便裝滿了。

      “不同于冬筍,秋筍吃起來更加脆口多汁?!编嵙找贿呎f一邊展示剛挖出的秋筍,記者用手輕輕一掐,只見筍汁溢出,十分脆嫩。

      “目前市場價每斤能賣12—15元,前幾天剛把秋筍上新這一消息發朋友圈,便吸引了眾商超前來咨詢訂購?!编嵙照f,因為今年是收獲秋筍的第一年,產量還不是很高,主要以冬筍和春筍為主,一年下來,每畝可產2000斤左右。

      “潼南上新秋筍是比較稀奇的,因為本地竹子不產秋筍,在了解到秋筍上新后,我們超市第一時間進了幾十斤,沒想到當天就被搶購一空?!变蠀^便民生活超市負責人唐強告訴記者,一方面是潼南本地市場千篇一律的蔬菜容易給顧客造成審美疲勞,在面對新鮮秋筍時會有一種獵奇感,買回去嘗鮮,另一方面相對于普通竹筍,早園筍烹飪時無需焯水,且肉質脆嫩、口感鮮美,因此深受顧客歡迎。

      一根根鮮嫩的竹筍,不僅是人們餐桌上的時令美味,還成為筍農致富的好幫手。因為味道好、品質優,古家村的竹筍受到消費者歡迎,不僅供應周邊,還遠銷浙江等地。竹筍產業的發展,綠了青山、美了環境,也為當地及周邊村民提供了在家門口就業的機會,給群眾帶來實實在在的收益。

      近年來,塘壩鎮黨委政府牢固樹立綠水青山就是金山銀山的發展理念,結合古家村林地資源豐富等優勢,通過種苗幫扶、技術指導、拓展銷售渠道等形式,把竹筍作為“一村一品”特色產業進行發展和培育,逐步探索“以筍為主、筍材結合、林下套種”的產業發展路子。目前,古家村已種植早園筍200多畝,初步形成了種植規模,林間“小竹筍”成就了“大產業”。(全媒體記者 蔣坐 張峻豪 鄧瑜欣)

      【責任編輯 鄭強】


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